今天早午餐在家吃肋眼牛排
天吶好成功！
搭配義式香料烤薯塊、烤大蒜
唉唷威呀飛天！拍手！👏🏼
之前好幾次自己亂煎牛排都沒有很成功
覺得很沮喪
這次特別在玫瑰廚房買了兩塊牛肋眼
按照「赫斯頓 米其林大廚學堂 多汁牛排的煎法」
https://m.youtube.com/watch?v=kR6ZxmY9wVk
真的一次就成功！
想煎出多汁美味的牛排，真的要熟記這段影片的作法！👏🏼
我這次一塊用畢耶鍋煎，一塊用Le Creuset牛排鍋煎
都一樣的時間
畢耶鍋煎出來的是好吃
但Le Creuset 牛排鍋煎出來的表皮更香脆
更好吃唷！
給大家參考一下
拍手的「義式香料烤薯塊」也很簡單
在烤盤上鋪好烘焙紙
馬鈴薯洗乾淨不用去皮，連皮切塊
放在鋪好烘焙紙的烤盤上
淋上橄欖油
撒上義式香料（裸市集可以買得到，或是小磨坊也有出整罐的）
撒一點海鹽、香蒜粒（可加可不加）
烤箱預熱220度，送進烤箱烤20分鐘就好了唷！
烤大蒜更簡單
整顆大蒜不撥皮，用手壓一下
煎完牛排後放在鍋裡烤香就可以囉！
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